一名意外的油炸机火灾，可能会迅速获得控制的灭火装备，保护员工的安全，并防止影响空气质量。 然而，遗憾的是，在许多食品企业，这种灭火装备并没有以最有效和最安全的方式提供给员工。事实上，最传统的方式是通过紧急按钮，向设备导入二氧化碳(CO2)，但这种方式正在逐渐成为古董。 这是因为CO2可以很容易地扩散到整个工厂，对员工和机器造成伤害，并会对环境产生负面的影响。因此，现在的情况是寻找一种更高效和环保的技术，可以自动检测火灾，释放足够的二氧化碳，而不对员工和环境产生危害。最近，一家来自欧洲的公司，推出了一种先进的二氧化碳自动灭火装备，可以通过非常先进的火灾检测技术，实现快速响应。 它可以感知食品生产过程中的各种异常，如进水、短路、高温、大气压力等等。需要指出的是，这种二氧化碳自动灭火装备正在通过多种标准检测，确认其可以安全运行，试图获得全球认可。 这将是一项需要得到各个方面支持的工作。不过，最终结果是值得人们期待的，因为我们会有一种自动化灭火装备，可以确保员工的安全，保护环境质量，并提高食品企业生产效率。(完)