传统上，油炸食品在制作过程中，员工需要手动熄灭油锅内的火焰，有时会发生危险。为了保障员工安全和提高油炸质量，研发了一种名为油炸线二氧化碳灭火装置的新技术。油炸线二氧化碳灭火装置通过感应器自动检测炸锅内火焰和油温，以保持食品温度恰到好处。当检测到超温或火焰，装置自动启动，释放二氧化碳灭火剂来熄灭火焰。这种系统可以通过调整二氧化碳释放的数量轻松适应不同的油锅大小。这种装置不仅方便而且安全，能避免人工干预炸锅过程，保护员工免受烫伤等伤害。此外，由于二氧化碳不会在油炸食品中留下残留物，这种装置也符合食品安全和卫生标准。油炸线二氧化碳灭火装置已在许多国家得到广泛应用，取得了显著成效。它不仅在食品行业广泛应用，在其他行业也有潜在的应用价值。